Poudre ou concentré liquide : que peut contenir une capsule YAAMES ?

Ces deux formats ne se comportent pas de la même manière. Le choix dépend de la recette, du dosage souhaité et des conditions d’utilisation.

La poudre : légère et pratique

Une poudre peut offrir une dose compacte et facile à transporter. Elle doit toutefois se disperser correctement dans l’eau prévue.

Sa finesse, sa sensibilité à l’humidité et le risque de dépôt au fond de la gourde doivent être vérifiés. Certaines poudres nécessitent également une agitation plus énergique.

Le concentré liquide : un mélange potentiellement plus rapide

Un concentré liquide peut faciliter la diffusion dans l’eau. Sa viscosité doit néanmoins permettre une libération complète depuis la capsule.

Il faut aussi étudier son dosage, sa conservation, son étanchéité et sa compatibilité avec les matériaux en contact.

Une validation pour chaque recette

Il n’existe pas de format idéal pour toutes les boissons. Le choix dépend notamment :

• du volume de la dose ;
• de la quantité d’eau ;
• du goût recherché ;
• de la vitesse de mélange ;
• des conditions de conservation ;
• du nettoyage de la gourde.

YAAMES fournit le principe de stockage séparé et de libération contrôlée. La formulation finale doit ensuite être développée et testée avec les partenaires spécialisés.

Une plateforme pour différentes boissons

Poudre fruitée, concentré de bissap, gingembre, sirop ou infusion : plusieurs pistes peuvent être étudiées dans une capsule adaptée.

L’objectif reste le même : conserver la préparation séparément, puis réaliser le mélange uniquement au moment de la consommation.